Kookboek

Oma's preisoep

origineel Oma

hoofdgerecht

soep

vegetarisch

2 personen

30 minuten

Ingrediënten

  • 60 g boter
  • 1 prei
  • 3 sjalot
  • 1 l groentebouillon
  • 1 grote aardappel

Stappen

  1. Stap 1

    Snij de prei in ringen en snij de sjalotjes in kleine ringetjes. Bak deze in de boter tot ze zacht zijn. Snij ondertussen de aardappel in blokjes.

  2. Stap 2

    Voeg de groentebouillon toe. Voeg de aardappel toe en kook de soep tot de aardappel zacht is.