Kookboek

Chocomousse

toetje

gebak

vegan

4 personen

30 minuten

Ingrediƫnten

  • 150 g 70% pure chocola
  • 120 g aqua faba
  • paar druppels citroensap
  • 100 g kristalsuiker
  • 1 tl vanillepoeder

Stappen

  1. Stap 1

    Smelt de chocolade in de magnetron of au-bain-marie.

  2. Stap 2

    Klop het aqua faba op met het citroensap met een handmixer. Doe dit zeker 10 minuten. Voeg na 10 minuten beetje bij beetje het suiker toe terwijl je blijft mixen. Roer het vanillepoeder erdoor.

  3. Stap 3

    Schenk de gesmolten chocolade erdoor en mix met een spatel of lepel.